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河北美業(yè)斯維生物技術有限公司
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磷脂(粉狀)
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磷脂(粉狀)

本品為不含油分的粉狀大豆磷脂或葵花籽磷脂產(chǎn)品,其原料來源于大豆或葵花籽榨油過程的濃縮磷脂,它經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成的粉狀磷脂產(chǎn)品,總磷脂含量不低于97%,HLB值約為7,易吸潮,易分散并膨脹于水;不溶于丙酮,溶于乙醚和正己烷,部分溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑。
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產(chǎn)品編號
數(shù)量
-
+
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產(chǎn)品描述
參數(shù)

產(chǎn)品性狀

本品為不含油分的粉狀大豆磷脂或葵花籽磷脂產(chǎn)品,其原料來源于大豆或葵花籽榨油過程的濃縮磷脂,它經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成的粉狀磷脂產(chǎn)品,總磷脂含量不低于97%,HLB值約為7,易吸潮,易分散并膨脹于水;不溶于丙酮,溶于乙醚和正己烷,部分溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑。

產(chǎn)品規(guī)格

型號

外觀及特性

丙酮不溶物(%)

干燥減量(%)

正己烷不溶物(%)

酸價(mgKOH/g)

過氧化值(mmol/kg)

PLE

黃色粉狀 品質(zhì)優(yōu)良

≥97

≤2.0

≤0.1

≤36.0

≤5.0

PLF

黃棕粉狀 實用性強

≥97

≤2.0

≤0.3

≤36.0

≤5.0

NPLF

黃棕粉狀 非轉(zhuǎn)基因

≥97

≤2.0

≤0.3

≤36.0

≤5.0

PLG

黃棕粉狀 經(jīng)濟適用

≥97

≤2.0

≤0.3

≤36.0

≤5.0

SPLF

非轉(zhuǎn)基因 無過敏源

≥97

≤2.0

≤0.3

≤36.0

≤5.0

SPLE

非轉(zhuǎn)基因 無過敏源 ≥97 ≤2.0 ≤0.1 ≤36.0

≤5.0

應用范圍

醫(yī)藥制品

主要用于脂質(zhì)體或藥物成分包埋的乳化劑,功能成分的添加;PC、PS生產(chǎn)的主要原料

保健食品

磷脂功能成分添加

烘焙食品

有助于油脂的均衡分散,降低面團疏水性,防止老化,回生;提高發(fā)泡性;減少滲油

方便面、面條

使面條滑爽、柔軟富有彈性,減少水煮時淀粉溶出;降低面團黏度,便于加工

口香糖

益于膠基保濕,改善柔韌度和咀嚼口感,防止粘牙

牛奶、蛋白飲品

起到乳化和穩(wěn)定增稠的作用,防止分層

肉制品、分離蛋白

改善蛋白質(zhì)、淀粉、水的結合狀態(tài),益于肉制品的持水性;增加分離蛋白的光澤、溶解性等

包裝規(guī)格

內(nèi)包裝為塑料袋和鋁箔袋,規(guī)格可分為每袋1kg、5kg、20kg

外包裝為牛皮紙箱,每箱凈含量20kg、25kg

貯存條件

密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存;

保質(zhì)期為24個月

執(zhí)行標準

中華人民共和國國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑 磷脂》(GB1886.358)

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