蛋黃卵磷脂

本品是以新鮮雞蛋黃粉為原料，采用獨(dú)創(chuàng)的專利技術(shù)和設(shè)備提取精制得到的產(chǎn)品，呈黃色至棕黃色塑狀或粉狀，具有輕微的蛋腥味，其中，E-70/-90不溶于丙酮，溶于乙醇、乙醚或正己烷等有機(jī)溶劑，置于空氣中色澤逐漸變深；E-30呈黃色粉末狀，不溶于丙酮，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑。

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產(chǎn)品描述

參數(shù)

產(chǎn)品性狀

本品是以新鮮雞蛋黃粉為原料，采用獨(dú)創(chuàng)的專利技術(shù)和設(shè)備提取精制得到的產(chǎn)品，呈黃色至棕黃色塑狀或粉狀，具有輕微的蛋腥氣味，其中，E-70和E90不溶于丙酮，溶于乙醇、乙醚或正己烷等有機(jī)溶劑，置于空氣中色澤逐漸變深；E-30呈黃色粉末狀，不溶于丙酮，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑。

質(zhì)量指標(biāo)

型號(hào)	外觀及特性	磷脂酰膽堿(%)	丙酮不溶物(%)	干燥減量(%)	酸價(jià)(mgKOH/g)	過氧化值(mmol/kg)
E-90	黃色塑狀	≥90	≥97	≤2.0	≤36.0	≤5.0
E-70	黃色塑狀	≥70	≥97	≤2.0	≤36.0	≤5.0
E-30	黃色粉狀	≥30	≥96	≤3.0	≤36.0	≤5.0

應(yīng)用范圍

E-70 / E-90 醫(yī)藥制品、電子產(chǎn)品	乳化劑和增溶劑，主要用于脂質(zhì)體或藥物包埋的乳化劑，脂肪乳，磷脂藥品成分添加
E-30 保健食品、寵物食品香精香料	提供膽堿、不飽和脂肪酸及磷脂成分增香，穩(wěn)定乳化劑